Lukrowane kruche rogaliki z marmoladą

Lukrowane rogailiki z marmoladą, są słodkie i kruche. Mimo moich starań każdy rogalik jest inny, ale w końcu na tym tkwi urok domowych wypieków.

 Składniki:

 (ciasto)

- ok. 3 szklanki mąki pszennej,
- 100ml gęstej śmietany (lub jougurtu),
- 200g margaryny,
- 3 łyżki cukru,
- szczypta soli

(dowolne nadzienie)

- marmolada, powidła, owoce lub czekolada

(lukier)

+ 1/2 szklanki cukru pudru
 ok. 1- 2 łyżki wody




Wszystkie składniki na ciasto zagnieść, zawinąć w woreczek, aby nie wysychało i włożyć do lodówki na minimum 2 godziny (lub do zamrażalnika wtedy czas chłodzenia jest krótszy). Ciasto wyjąć z lodówki/zamrażalnika podzielić na kilka części. Każdą z nich cieńko rozwałkować, podsypując mąką. Przy pomocy okrągłego talerza wyciąć koło z ciasta. Podzielić jak na pizzę 8 lub 12 trójkątów, na każdy nałożyć łyżeczkę nadzienia i zwijać ku środkowi, uformować rogaliki. Rogaliki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej tłuszczem. Piec 15-20 min w temperaturze 180 st. C, na złoty kolor. Po wystudzeniu polukrować.

Lukier: 1/2 szklanki cukru pudru wsypać do miseczki. Dolewać gorącą wodę, łyżka po łyżce, mieszając i rozcierając grzbietem łyżki. Gęstość lukru regulować przez dodatek wody lub cukru pudru.

klaudia.sroczynska@gmail.com.

Smacznego, Kasia ; )

klaudia.sroczynska@gmail.com.