Kakaowe naleśniki z twarogiem

Nie ma nic prostszego jak naleśniki, a jak już znudzą się wam tradycyjne nalesniki, wystarczy dodać kakao. Robi się je tak samo szybko, a o ile smaczniejsze. Podawać można na rożne sposoby. Ja przygotowalam z twarogiem i bitą śmietaną.

Składniki:

- 2 szklanki mleka,
- 2-3 jaja (w zależności od wielkości),
- 2 szklanki mąki,
- 3 łyżki cukru,
- 3 łyżki kakao,
- 2 łyżki cukru waniliowego,
- 1/4 szklanki wody gazowanej,
- szczypta soli,
- olej do smażenia.

- twaróg (ok.400g)
- 1-2 łyżki cukru,
- 1/2 szkl. mleka.

- 250ml śmietany kremówki,
- 1 łyżka cukru pudru.

Mąkę i kakao, przesiać, dodać mleko, jaja, szczyptę soli, cukier, cukier waniliowy i zmiksować wszystkie składniki. Mieszać do czasu, aż uzyskamy gładką masę, przed samym smażeniem naleśników dodać wodę. Rozgrzać patelnię (najlepiej teflonową) z odrobiną oleju, smażyć obustronnie. Do twarogu dodać cukier i wlać mleko, wymieszać, ugniatając widelcem. Śmietanę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder. Rozłożyć twaróg na naleśnikach, składać w dowolny sposób i na koniec udekorować bitą śmietana. 

Smacznego, Kasia ; )