Składniki
- 3 szklanki mąki,![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTsl5h7bMgI3g9mCtJbOoK6qGHI8RBAeVNhv97eQA7oS_tNHoCXU1FmemKwdTMIkt3DdHZ6I_IIE2vt9_D1e3H9__Okj2bp-O2qTswZmkqCcRGlq3zC_GUynE2T36CeS3uG6MLvutdYYg/s320/IMG_20130625_054930.jpg)
- 1 jajko
- 4-5 łyżek cukru
- 1 szklanka mleka,
- szczypta soli,
- 20g świżych drożdży (lub 10g suchych)
+ 1 jajko
2 łyżki mleka
(kruszonka)
- ok. 30g masła,
- ok. 3 łyżek mąki
- ok. 2 łyżki cukru.
Mleko podgrzać, musi być ciepłe (nie gorące, żeby nie sparzyć drożdży!), Odlać 1/3 szklanki mleka. W pozostałym mleku rozpuścić 60g masła. Rozkruszyć drożdże w miseczce - posypać 1 łyżka cukru, zalać odstawionym ciepłym mlekiem, wymieszać i dodać 3 łyżki mąki, przykryć i odstawić do wyrośnięcia ( ok. 10-15 min). Mąkę przesiać (suche drożdże wystarczy wymieszać z przesianą mąką).
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM4jfSKXxMQTOIosH0IChmBRY9RjohGZTidiRpmsLpHsVm_f3__f8Eef5bdwcBP2ZSvSW6Km0daO5sUGljeGBbj69tFyqA8yeo_Ak-1fNCvmsFy6Td3YzMxLBF3odQe0g0oCoxy8SCn48/s320/20130624_151848.jpg)
Po tym czasie ciasto ponownie wyrobić, podzielić na 4 części i zrolować w wałki. iasto dzielę na 4 wałeczki. Złączyć końce na górze. Wziąć wałek zewnętrzny lewy i przełożyć go przez dwa sąsiadujące wałki po prawej. Następnie wciąć zewnętrzny wałek z drugiej strony i znowu przez dwa sąsiadujące. Zawsze zewnętrzny przełożyć przez dwa wałki. Końcówki wałków podwinąć pod spód chałki.
Chałkę przykryć i pozostawić w ciepłe miejsce do napuszenia na ok. 40 min. Wszystkie składniki na kruszonkę wyrobić między palcami (jeśli będzie za mało kruche można dodać trochę mąki lub cukru).
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_i28SVvC9jHdBvtz-KnwwDDII4JVVO61UMXmXenaxvbyI5VB6rLrsVyH0W9q_korizf_jWfO5yV-hcb1dQ3d3if0CGMHyRvZhyphenhyphenYh0pQs7fm2mUzAkRlQcqsroPQVX_5yljN0JoWKeVuI/s320/IMG_20130625_054844.jpg)
Piec na wysmarowanej tłuszczem blasze ok. 30 minut w nagrzanym piekarniku do 180ºC.
jadłabym :B
OdpowiedzUsuńjeśli Ci zostało to ja poproszę na jutro na śniadanie,apetyczna chałeczka
OdpowiedzUsuńjuż zjedzona ;) ale zawsze można zrobić drugą ;))
UsuńAle bym zjadła.. wygląda pysznie :P
OdpowiedzUsuń