Muffiny kakaowe z truskawkami

Babeczki kakaowe z truskawkami są pyszne, mięciutkie i łatwe w przygotowaniu. Są naprawdę smaczne i szybko znikają, uwielbiają je także dzieci.

Składniki:

- 300g mąki,
- 3 łyżki kakao,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 2 jajka,
- 100g cukru (lub więcej),
 - 2 łyżki cukru waniliowego,
- 250ml jogurtu lub maślanki,
- 6 łyżek oleju,
- szczypta soli,
- truskawki (400g)


Przesiać mąkę, kakao, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Jajka roztrzepać z cukrem i cukrem waniliowym, maślanką lub jgurtem i olejem.

 Do masy jajecznej dodawac po łyce przesiane składniki, dokładnie utrzeć. Do foremek na muffiny nałożyć łyżką ciasto do 2/3 wysokości foremki. 

Do środka każdej mufinki włożyć truskawkę. piec 25 minut w 180st.C. Wyjąć, ostudzić i udekrować świeżymi truskawkami.

Smacznego, Kasia ; )